做法與步驟

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    但，近年來專家們認(rèn)為豆?jié){的營養(yǎng)也很全面，如鉀、鈣、鎂等。特別是所含的飴黃酮亦有抗癌作用。所含的卵磷脂如同牛奶一樣亦有健腦作用。尤其是常飲酒的人，可使肝細(xì)胞磷脂異常，若常飲豆?jié){或煮豆蘸鹽用以佐餐可防止肝硬化。

    牛奶和豆?jié){是營養(yǎng)的最佳品
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    世界衛(wèi)生組織指出，牛奶里含的是乳糖，多一半的人都不易吸收。而豆?jié){里含的是寡糖，它可以100%被人體吸收。綜上可見，二者不可偏頗，科學(xué)做法是牛奶、豆?jié){交替飲用。

    牛奶和豆?jié){是營養(yǎng)的最佳品
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