既然水的作用如此重要，那么，怎樣喝水才符合科學(xué)要呢？一般地說(shuō)，口渴時(shí)，就要補(bǔ)充水分了。其實(shí)，口渴是人缺水的信號(hào)，表示體內(nèi)細(xì)胞已處于脫水狀態(tài)，這時(shí)候如果還置之不理，就會(huì)影響健康，導(dǎo)致新陳代謝功能紊亂，體質(zhì)下降免疫功能減退，尿酸等對(duì)人體有害物質(zhì)在體內(nèi)滯留，久而久形成膽結(jié)石、腎結(jié)石，中老年人血液濃縮，血黏度升高，形成栓。所以說(shuō)，不要等到口渴才喝水，科學(xué)的態(tài)度是即使口不也應(yīng)注意補(bǔ)充水分。在夏天出汗多時(shí)多喝點(diǎn)，冬天天冷時(shí)喝點(diǎn)，一般每人每天喝6～8杯水。

　　早晨醒來(lái)喝一杯水。這是因?yàn)橐灰顾�眠后尿中排出大水分，血液變得濃縮、黏稠，不但增加心臟負(fù)擔(dān)，而且由于血緩慢，增加腦血栓形成可能。如果早晨醒來(lái)補(bǔ)充一杯（200升左右）溫開水，就能起到增加血容量，稀釋血黏度，預(yù)防和少心臟病猝發(fā)的作用。這對(duì)中老年，特別是患有心腦血管病的人來(lái)說(shuō)確確實(shí)實(shí)是一種養(yǎng)生保健措施。

　　除了早晨醒來(lái)喝一杯水外，依據(jù)各人需要，可以上午喝2～3杯水，下午再喝2～3杯，晚上喝1杯。喝水，不僅能降低血黏度，增加血容量，起到活血作用，還能促進(jìn)體內(nèi)有毒有害物質(zhì)排泄。有人觀察，煮沸后自然冷卻的溫開水，具有特異的生物活性，易透過細(xì)胞膜，促進(jìn)新陳代謝，改善免疫功能。常喝水的人，體內(nèi)生物活性高，積累在肌肉、大腦中的乳酸就少，不易產(chǎn)生疲勞。

　　天熱（或高溫作業(yè)）出汗多的人，口渴時(shí)既要喝水，還要補(bǔ)充鹽分。喝溫開水比涼開水解渴。出汗喝水時(shí)，先含一口水，將口腔濕潤(rùn)一下，再少量多次地喝淡鹽溫開水或溫的含鹽茶水，含鹽橘子水等，這樣既解渴，又能補(bǔ)充水和鹽分。自來(lái)水、凈水煮沸后即可飲用。純水、蒸餾水、太空水不宜久飲；沸騰很多時(shí)間的水不能飲用；裝在熱水瓶里幾天不飲的不新鮮水不能飲；經(jīng)過反復(fù)燒煮的水不能飲；蒸飯、蒸饅頭下腳水不能飲。這是因?yàn)樗��?jīng)過反復(fù)煮沸，其中的鈣、鎂等礦物質(zhì)增多，甚至亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)增多，所以不能喝。至于純水、蒸餾水、太空水，在去除水中有害有毒物質(zhì)的同時(shí)，把對(duì)人體有益的微量元素也丟掉了，久飲于健康不利。