這道菜做法很簡單，剛入廚的朋友也能輕松就學會做出美味的粥。新鮮香腸的瘦肉呈棗紅色，不新鮮的呈鮮紅色；新鮮香腸表面干燥，有彈性，切開后有酵香味；不新鮮的有點哈喇味。

1.材料

    主料：普通香腸 50克、生菜80 克、大米 100 克。

    調料：鹽適量。

2.做法

    1．香腸洗凈切片，生菜洗凈切條。

    2．米洗凈，先入砂鍋大火煮開，中火煮 10分鐘，然后放入香腸。

    3．小火煮至粥濃，大約 30 分鐘，放入生菜，放鹽調味即可。

3.提示

    選擇香腸還需看是否有正規的包裝信息。