常說早餐要吃得好，但很多時候早餐沒太多時間做早餐，這不，在這里就教給大家如何做份好吃油有營養的早餐。彩椒泡面生菜碗，簡簡單單的一碗炒面味道還是很清新，用生菜把面條包起來咬著吃，不會油膩，是個不錯的能量型早餐。而且做法很簡單，只需要十分鐘就能做好了哦。

1.  材料

    方便面一包（熱水浸過可食用的），青彩椒20克，橙色彩椒20克，黃色彩椒20克，球狀生菜適量，火腿腸半根，小蔥一根，蒜兩瓣，生抽8毫升，耗油10毫升，糖1克，鹽1克，香油兩滴，植物油20毫升。

2.  做法

    1.把方便面放入開水中泡散，因為是要做炒面，所以泡到面都散開就可以了，不要泡太軟，不然一炒就都碎了。方便面一定要選擇用開水泡過就可食用的，不可選擇需要煮制的。

    2.把泡好的方便面放入蠔油，生抽，糖，香油，植物油拌均勻備用。放入植物油是為了防止面條粘連。

    3.彩椒切小條，火腿腸切絲備用。蔥切蔥花，蒜切片備用。

    4.鍋中放入油，油熱后放入蔥花和蒜片炒香。

    5.接著放入彩椒和鹽翻炒一下，為了防止彩椒過度加熱導致維生素c破壞，只要炒散就可以。

    6.放入之前調好的調料，把面條翻炒均勻就可以了。

    7.生菜洗凈備用。

    8.把炒好的面條放入生菜中，吃的時候用生菜卷著面條吃即可。