精美補身——三鮮疙瘩湯
這是一道不僅僅是味道鮮美的湯,而且它的制作也是相對比較簡單的,一般不需要花太多時間,所以對于新手來說,這個你可以拿來練練手也是不錯的選擇哦。
1. 材料
原料:面粉150克,菠菜、銀耳、木耳各適量。
調料:精鹽1小匙,白糖2小匙,番茄汁、橙汁各1大匙,雞湯500克。
2. 做法
1.銀耳、黑木耳用溫水泡至回軟,擇洗干凈,撕成小片;菠菜擇洗干凈,切成2厘米長的小段。
2.將面粉75克放入容器內,加入番茄汁攪成均勻的小面疙瘩;余下的面粉放入另一容器內,加入橙汁攪成均勻的小面疙瘩。
3.鍋中加入雞湯燒沸,下入小面疙瘩攪散,用中火燒沸,再放入銀耳片、木耳片、菠菜段、白糖、精鹽煮至熟,出鍋盛入湯碗內,上桌即可。
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