很長時間沒有吃烤雞了，剛好昨天家里帶了一只雞給我。所以就用將那只雞做成了烤雞，嗯，出來的味道，那真是叫人難已忘記。

1.  材料

    雞1只，檸檬一個（擠汁），迷迭香1根，黑胡椒碎6g，鹽、橄欖油各適量。

    配菜：(配菜只用來做擺盤，直接洗干凈就可以了)香橙一個，生菜一棵，番茄一個。

2.  做法

    1.首先要將新買回來的雞處理干凈，你可以讓買雞的老板幫忙處理一下，這樣回來效果會比較快一些。洗干凈雞后，用紙巾拍干水份，再用一些鹽擦在雞的表面，然后用手去按揉雞5分鐘。這樣做的目的是讓雞方便入味。

    2.再用檸檬汁、迷迭香、黑胡椒與橄欖油也一起混合擦在雞表現均勻。

    3.在雞身外表蓋好保鮮膜，如果時間充足的情況下，可以先放到冰箱保存腌制一天。

    4.第二天再加熱烤箱，在烤盤上墊上一層錫紙，然后放上腌好的雞。

    5.放入烤箱加熱到200度，烤50分鐘左右，就可以取出食用了。