土豆切了以后要不用泡一泡
2013-11-15 22:18:29-----6328人點擊
經常看到很多人在切土豆的時候，都會將切好的土豆放在水里浸泡。這主要是為了隔絕空氣，避免土豆氧化變黑。 一般來說用水...
炒菜鹽不能過度
2013-11-15 22:09:43-----1049人點擊
俗話說：好廚師，一把鹽。可口的菜肴需要鹽分來提味，但鹽會引發高血壓、心血管疾病等，正常人一天所需的鹽分只需5 ～ 6 克，...
剪刀如何變鋒利
2013-11-15 22:07:42-----2412人點擊
廚房剪的作用很大，有些時候比菜刀還好用，一把鋒利的剪刀比菜刀能更迅速地將材料斬斷，形狀能控制得很完美。不過和菜刀一樣...
如何挑選辣椒
2013-11-12 18:06:22-----1416人點擊
與蔥姜蒜醋鹽等調味品一樣，辣椒也堪稱廚房一寶，各種辣度和顏色的辣椒絕對能為你做的美食加分。水石愛吃辣椒，不過，挑辣椒...
如何正確挑選質量好的冬瓜
2013-11-12 18:01:05-----6255人點擊
拿起一本菜譜隨手翻，冬瓜的上榜率絕對不低。在實際生活中，冬瓜也常常成為居家常做菜，而且，冬瓜對女性健康和美容有獨到的...
水龍頭要經常清潔
2013-11-12 17:42:08-----1046人點擊
無論白天還是黑夜，生活中都缺不了水龍頭。水龍頭下是我們清洗東西的地方，我們一般很少會想到水龍頭也是需要清洗的。如果不...
陶罐煲湯也需要注意方法
2013-11-12 17:31:03-----10900人點擊
親手給家人或女朋友煲一鍋好湯是個不錯的主意，可有的人很喜歡用漂亮的彩色陶罐來煲湯，覺得更養眼。一鍋好湯的心意重點應該...
洗杯子選擇清洗劑的小妙招
2013-11-12 17:24:41-----3314人點擊
你有沒有每天清洗自己的杯子？當你洗杯子時，有沒有想過杯子怎樣清洗才算干凈？杯子需要選擇什么樣的清洗劑？這些小小的問題...
廚房在夏季的時候要注意衛生問題
2013-11-12 17:20:04-----1274人點擊
夏季天氣炎熱，細菌等微生物容易滋生，是食物中毒的高發季節，一個不留神飯菜就餿了，一個不小心昨天買的新鮮菜就腐爛了。當...
熱水焯青菜會破壞營養
2013-11-12 17:15:27-----17515人點擊
飯店的青菜看上去都是新鮮翠綠，讓人垂涎欲滴。青菜在開水中焯一下再急火快炒幾下，看上去便綠得讓人心動，既然顧客喜歡，廚...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)