蜂蜜鮮藕汁
在做這道菜的時(shí)候，需要注意一點(diǎn)的是在切藕的時(shí)候，藕中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)與空氣中的氧分子發(fā)生反應(yīng)，使藕變成褐黃色。為了避免這種褐變反應(yīng)，可將切好的藕放入清水中浸泡。
1. 材料
主料：鮮蓮藕500克。
輔料：蜂蜜。
2. 做法
1. 蓮藕洗凈，去皮，切成小片。
2. 將蓮藕片與蜂蜜、適量水放入攪拌機(jī)中，攪打成汁液即可。
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