秋日小涼品——冰涼蓮藕蜂蜜水
秋日吃多了一些不健康的飲料太多的時候,有時卻想喝一些清熱的東西,所以就想到了這個飲品。這個飲品中如果你沒有蜂蜜也可以用桂花等等去代替的哦,重要的不是原料,而是一種生活態度與創新。我經常做一些特別的東西,呵呵,有時候雖然說不好喝,但是做多了以后就知道,哪個更加美味,經過我網上百度查過了,這個飲品功效非常多,而且非常的健康的哦。
1. 材料
蓮藕一節,水適量,冰糖,蜂蜜,糖桂花,桂花蜂蜜,白糖,(注意后面的這幾個你可以選擇其中的一個,或者兩個都行)
2. 方法
1. 蓮藕洗凈去皮。
2. 去皮的蓮藕切成0.4-0.5厘米厚的片。
3. 切好的蓮藕放鍋里,加水,水大概沒過蓮藕2.5個指節,大火煮開后轉小火煮30分鐘左右,晾涼即可。喜歡吃脆的就水開后主一刻鐘左右,喜歡吃軟面的就煮半小時到40分鐘左右。
對于本飲品還有以下幾種吃法的哦
1.怕涼不愛甜食的吃法:完成步驟三后藕水就可以直接喝了。這時候的藕水有微微的甜味,并且還帶著蓮藕的清香,藕片也可以直接吃。生藕其實也可以直接吃,清熱生津,涼血止血;煮熟之后涼性去除變微溫,吃了能補益脾胃,益血生肌。煮出的藕水卻能清涼去火。
2.喜歡冰涼刺激的:將煮好的藕水放入冰箱冷藏幾個小時之后作為飲品,微甜冰爽,非常可口。煮熟的藕片撈出放冰箱冷藏后再吃,又是一番口味。
3.喜歡冰涼甜口的:將藕水里放入一點蜂蜜攪勻并冰箱冷藏幾個小時再喝。藕片撈出撒上蜂蜜冰箱冷藏腌漬幾個小時,或者倒出部分藕水后,在藕片和剩余的藕水里加入適量的冰糖或者白糖繼續小火熬煮十幾分鐘,然后晾涼放冰箱冷藏。
4.喜歡桂花香的:步驟三水開后加入些干桂花和白糖/冰糖在鍋里繼續小火熬煮30分鐘,晾涼放冰箱冷藏后食用。
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