相對于其它的酸辣白菜來說，它也是一道相當開胃的餐前小吃了，上餐前吃上幾口還是非常不錯的。

1.  材料

    主料：圓白菜500克

    輔料：鮮姜20克，大蒜30克，紅尖椒30克，辣椒面100克，海鮮魚露汁10毫升，精鹽20克，味精10克，白糖30克。

2.  做法

    1.圓白菜洗凈，切成大碎片或用手撕成碎片。

    2.將紅尖椒、大蒜和鮮姜洗凈后用榨汁機榨成蓉備用。

    3.將圓白菜片加入辣椒面、姜、蒜蓉、海鮮魚露汁及其他調料拌勻即可。