人體的各種生命活動(dòng)都不能沒有水。一個(gè)看上去挺結(jié)實(shí)的人，他身體的大部分是由水構(gòu)成的。成年男子含水量約為60%，成年女子約為50%-55%。水是生命不可缺少的物質(zhì)，體內(nèi)所有新陳代謝的化學(xué)反應(yīng)，如營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，代謝廢物的排出，以及一切生物化學(xué)反應(yīng)等等都必須在水溶液中才能進(jìn)行，所有酶也只在水溶液中才有活性。因此，為了維持體內(nèi)新陳代謝的正常進(jìn)行，每天必須飲適量的水。

　　同時(shí)，維系健康水平需要水。飲水少的人，尿量少而顏色深，從尿攻中排出的代謝廢物濃度大，這種尿液會(huì)刺激尿道引起疼痛和尿路感染;同時(shí)，尿中的鹽類濃度高，常常會(huì)形成結(jié)晶體，甚至?xí)�聚合成結(jié)石堵塞尿路，多飲水就可以有較多的尿液沖洗泌尿通道，保持清潔，防止疾病。飲水少還會(huì)使皮膚干燥產(chǎn)生皺紋，多飲水，才能保持皮膚健美，促進(jìn)血液循環(huán)，減少粉刺等青少年常見病的發(fā)生。此外，飯前適量飲水，水分吸收后經(jīng)血液到達(dá)全身組織細(xì)胞，保證消化液的分泌，尤其是早飯前空腹飲水，有助于清洗腸胃，促進(jìn)食物的吸收。

　　那么，一天飲多少水才能滿足人體需要呢?研究結(jié)果表明，除了正常飲食以外，成人每天應(yīng)飲1500毫升開水。從事體力勞動(dòng)者或大量出汗時(shí)，人體消耗的水分多，更應(yīng)多飲水，以保證體內(nèi)水分源源不斷地得到補(bǔ)充。

　　有人認(rèn)為喝牛奶、豆?jié){、各種飲料和湯同樣能補(bǔ)充水分，這種看法是錯(cuò)誤的。蛋白質(zhì)、鹽分進(jìn)食過多，會(huì)增加對(duì)水的需要量。咖啡和茶也不能代替水，兩者都有利尿作用，多喝了會(huì)引起入不敷出，造成體內(nèi)缺水，所以飲水主要是飲白開水。