營(yíng)養(yǎng)成分
　　據(jù)研究分析枸杞子還含有件谷鑿醇、亞油酸。日本產(chǎn)的枸杞果實(shí)還含有玉米黃素、甜菜堿和一種硫胺素抑制物及漿果紅素有機(jī)物質(zhì)。
　　枸杞子具有顯著的藥理反應(yīng)。例如抗脂肪肝作用，擬膽堿樣作用，枸杞植株的枝梗鮮新者都可入藥，有一定藥物作用。

功效與作用
　　1.據(jù)歷代醫(yī)藥文獻(xiàn)記載，枸杞有入肝，腎經(jīng)，滋補(bǔ)肝腎，益精明目，養(yǎng)陰補(bǔ)血功效。
　　2.凡腰膝酸 軟、頭暈?zāi)垦！⒁暳�減退、神經(jīng)衰弱、腎虧遺精、身體消瘦、慢性肝炎、糖尿病、肺結(jié)核、高血壓等，枸杞都有防治作用。
　　3.更經(jīng)近代國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，不僅能抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，還 能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，使血糖降低，還可預(yù)防高血壓，動(dòng)脈硬化。
　　4.據(jù)研究分析，由于枸杞子含有大量甜菜堿等生物堿，能使疲勞的神經(jīng)興奮，使人感到精力充沛。
　　5.日本學(xué)者稱(chēng):“構(gòu)枸杞是有效的長(zhǎng)壽藥。”我國(guó)大詩(shī)人陸游在老年時(shí)，因兩目昏花，視力不好，常愛(ài)吃枸杞得濟(jì)，曾吟詠如下佳句“雪霧茅堂鐘磐清，晨齋枸杞一杯羹”。