枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物，中醫(yī)認(rèn)為，枸杞性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血，對人體保健起著重要作用。枸杞對消除人體疲勞有著很好的作用，它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈粥樣硬化及肝臟內(nèi)脂肪的堆積，并能夠促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。

　　枸杞渾身皆是寶，枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用。夏秋兩季采鮮葉最好，干葉療效亦可。枸杞子藥食俱佳。可用枸杞子泡茶喝，煎湯飲服，嚼著吃。也可作為藥膳食用。

　　養(yǎng)肝明目方：枸杞子100克、女貞子100克、杭菊花50克，焙干，共研細(xì)末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。對于雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥有效。補(bǔ)腎壯陽方：枸杞子250克、蛤蚧一對去頭足，肉蓯蓉200克，大棗50克，以白酒浸泡，封存半月后食用。對于因腎氣虛損、腎陽不足引起的陽痿早泄、遺精尿頻、腰冷酸痛等癥有良效。

　　枸杞子的滋補(bǔ)效果雖好，卻不是人人適用，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人則應(yīng)常食，每天吃一點(diǎn)才能見效。另外，食用枸杞時(shí)不可過量。健康成年人每天食用20克左右比較適當(dāng)，如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

　　枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當(dāng)作藥材使用。枸杞對人體絕對安全，長期食用枸杞或飲用枸杞茶也不會(huì)有任何副作用。枸杞茶以下午泡飲為佳，可與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，但不宜與綠茶搭配。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，最好的辦法就是將湯里的枸杞一起吃掉。枸杞嚼服時(shí)用量要減半。

　　枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。另外在選購枸杞時(shí)也要注意。優(yōu)質(zhì)的枸杞子外觀紅色或紫紅色，質(zhì)柔軟、多糖質(zhì)、滋潤，味甜，大小均勻，無油粒、破粒、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變等現(xiàn)象。尤以粒大、肉厚、籽少者最為上品。如果品嘗時(shí)苦味較重，可能為“土枸杞”，其品質(zhì)和補(bǔ)益作用都較差，最好不要選用。另外有些枸杞色澤較為鮮亮，這種枸杞可能是不法商販用明礬水浸洗過的，其口感較澀，肉質(zhì)較薄，不宜食用。當(dāng)年的枸杞最好。若一時(shí)不能吃完應(yīng)密閉貯存在陰涼、干燥處，夏季則最好放入冰箱以防變色、蟲蛀。