營養價值
　　紅花還含有紅花黃色素及紅花A，經鹽酸水解，可得葡萄糖和紅花素，另還含有脂肪油為紅花油，是由棕桐酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等的甘油醋類成分而成。葉含有木犀草素一7一葡萄糖戒成分。

功效與作用
　　1.味辛，性溫。有活血通經，去瘓止痛的功用。
　　2.治經閉、癥痕、難產、痕血作痛、癰腫、跌撲損傷。

紅花食療應用選例
　　1.《朱氏集驗醫方》，治女子經脈不通，取好紅花、蘇枯木、當歸各等分，先煎花木，然后入酒1盞，并當歸再煎，食前空心溫服。
　　2.《急救便方》，治跌打及重物壓傷:取川麻0.3克，木香0.6克，紅花0.9克，甘草1.2克均生用，研末，黃酒送下。