紅棗的功效
紅棗，又名大棗，自古以來就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一。紅棗最突出的特點是維生素含量特別高，國外有一項臨床研究發現，連續吃紅棗的病人，健康恢復速度比單純吃維生素要快3倍以上。因此，紅棗有“天然維生素丸”的美譽。
◎增強人體免疫力。紅棗中含有大量的糖類物質，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖等，并含有大量的維生素C、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素。紅棗具有較強的補養作用，可提高人體免疫功能，增強抗病能力。
◎ 抗癌，抗突變。紅棗能促進白細胞的生成，并含有燁木酸、山楂酸等具有抗癌活性的元素，對腫瘤和癌細胞都有很好的抑制作用。紅棗中的營養素在提高人體免疫力的同時，對于防癌治癌和維持人體臟腑功能都有一定的效果。
◎ 防治骨質疏松和貧血。紅棗中含有豐富的鈣和鐵，對防治骨質疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會出現骨質疏松，正在發育的青少年和女性容易發生貧血，紅棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果是藥物所不能比擬的。
◎ 預防患膽結石。經常食用紅棗的人很少患膽結石，因為紅棗中豐富的維生素C可以使體內多余的膽固醇轉變成膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率自然也就小了。除此之外，紅棗還具有降血壓、抗過敏、除腥臭味、寧心安神、益智健腦等功效。

枸杞的功效
◎增強免疫力，延緩衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、鈣、磷等人體所必需的養分，能夠滋養肝腎、養血生精，增強人體免疫力。
◎ 改善新陳代謝。枸杞多糖能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對人體具有調節內分泌、促進蛋白質合成、改善新陳代謝、抑制膽固醇和血清甘油三酯的功能。
◎保護肝臟。枸杞能抑制肝臟過氧化脂質和“脂肪酸”的形成，加速肝臟細胞解毒和受損細胞的修復，有效減少脂肪褐素的沉積，對肝臟因肝脂質過氧化損傷有明顯的保護和修復作用。
◎ 美容。常吃枸杞可以美容，這點可能很多人都不知道，這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收養分的能力，且具有美白作用。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但并不是每個人都適合服用的。由于枸杞溫熱身體的效果相當強，所以正在感冒發燒、身體有炎癥和腹瀉的人最好不要吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，只要長期堅持，每天吃一點，就會見效。

紅棗枸杞茶的做法
紅棗枸杞茶屬于藥草茶的一種，主要融合了紅棗和枸杞各自的補血和養顏功能，效果更加突出。
原料：紅棗5-6顆，枸杞一大把。
方法一：把紅棗和枸杞放在一起添約一千克水煮，煮沸后再燜上5分鐘，然后開火煮到沸騰，起鍋前加上少許的冰糖，快速攪拌均勻。如果擔心紅棗會上火，可以去核后再煮。
方法二：紅棗和枸杞也可以打汁后再煮湯，先將去核后的紅棗和枸杞分別洗凈，略浸泡一下，再放入攪拌機，加適量的水打成紅棗枸杞混合汁。然后用濾網過濾掉果肉渣，在果汁中加冰糖再加熱煮沸即可。