注重抹布的衛(wèi)生保潔，首先要擯棄“抹布萬能”的陳舊使用觀念，要根據(jù)其洗抹東西不同而分開使用。即對洗碗、涮鍋以及用于干凈容器外表的擦干等，分別用不同的抹布洗揩相應的物品。每次使用抹布后都應蘸上洗潔精或肥皂搓洗掉污物，然后用清水洗凈、鋪開晾干。如對于洗擦干凈物品的抹布，必須做到一用一清洗、一消毒，其消毒的最好方法是每天放在沸水中煮沸消毒10分鐘以上，才能殺滅細菌，確保衛(wèi)生安全。

另外，選用抹布的布料應以棉織品為好，如選用白色的毛巾、洗凈的口罩等純棉織品，不要選用化學織物作為抹布。

特別提醒一點，對于用開水沖泡和清水洗干凈的飯碗、菜碗等餐具，只要甩干水即可，千萬不要再用抹布揩擦，以免受到某些致病菌的再次污染。