首先要多飲水。因為發(fā)燒時少兒新陳代謝加快，營養(yǎng)物質(zhì)及氧的消耗大大增加，可是消化液分泌減少，消化力減弱，胃腸道運動減慢，故不思飲食。但這時卻需要大量的水，以補充體內(nèi)需要，調(diào)節(jié)體溫。少兒退燒時，無論是服藥還是自然退燒，都必須以出汗的方式把積蓄熱能散發(fā)出來，因而由汗液而失大量水分和無機鹽，這也需要補充水。由此可見，發(fā)燒時少兒最需要的是水。其次要補充大量的維生素和礦物質(zhì)。最后才能供給適量的熱能和蛋白質(zhì)。故此，發(fā)燒的少兒飲食應以流質(zhì)及半流質(zhì)為主，那么怎樣配備飲食呢？

　　發(fā)燒時的流質(zhì)飲食。
　　①牛奶。一歲以內(nèi)的患兒，可將牛奶加水稀釋，以增加水分，利于吸收。也可以加入米湯，米湯可使牛奶中不好消化的酪蛋白分子鏈變短，以利于吸收。
　　②米湯。可用質(zhì)量好的大米熬制，不加堿，以防破壞維生素。粥熬好后，濾去米渣即可食用，可加入適量的糖和鹽，以增加熱量及無機鹽。米湯主要含碳水化合物，不僅提供熱量，而且水分充足，便于腸胃消化吸收。
　　③綠豆湯。綠豆性涼，有清熱解毒祛暑的功效，湯煮好后，可加入適量的糖、鹽飲用，既能供給充足水分，又能補充營養(yǎng)，還有治療作用。
　　④西瓜汁。西瓜瓤和西瓜皮均有清熱解暑、止渴利尿的作用。夏季嬰兒發(fā)燒，可以供給西瓜汁飲用，這樣既可解熱，又增加了瓜汁中的單糖和多種維生素等營養(yǎng)。
　　⑤鮮梨汁。梨汁含糖量較高，此外還含有鐵、鈣、磷和維生素。梨具有潤肺、消痰、止咳、解熱、涼心的功效。當嬰幼兒發(fā)燒咳嗽時，飲用鮮梨汁甚為有益。
　　⑥鮮橘汁。橘子中含有糖、果酸、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，并有多種維生素。祖國醫(yī)學認為柑橘有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳的功效。少兒發(fā)燒時，可購買鮮橘汁，也可用鮮橘自行榨汁，因成品橘子汁含糖量較高，所以一定要加涼開水飲用。對自己加工的橘汁也可適量加水和糖飲用。
　　⑦藕粉或杏仁粉。這兩種粉主要成分是碳水化合物，小孩易于消化吸收。沖調(diào)時，先用涼開水調(diào)成糊狀，然后用沸水沖熟，根據(jù)小兒的具體情況調(diào)制稀稠。

　　發(fā)燒時的半流質(zhì)飲食。當患兒急性期或高燒期過后，可選用半流質(zhì)食，并配合流食。常用的半流質(zhì)食有大米粥、小米粥、面片湯、雞蛋羹等。半流食的制作方法可以說是家喻戶曉，在此不再贅述。