不論是白糖、紅糖還是冰糖，其本質都屬蔗糖。蔗糖除了為人體提供熱能外，沒有其他營養素，因此被稱為“純熱能食品”。糖類在體內分解，可轉變為葡萄糖，為大腦提供必需的能量。但如果吃得太多，產生的過量熱能會轉化為中性脂肪和膽固醇，使人發胖，并沉積于動脈壁上，引起動脈硬化，也可繼發高血壓、心腦血管疾病；吃太多的糖，可使血糖維持在較高水平，產生飽腹感，從而影響食欲和其他營養素的攝入；多吃糖會降低骨骼和牙齒的含鈣量，影響骨骼和牙齒的發育。這也是多吃甜食的孩子大多不健壯的原因。同時，甜食吃多了還會使齲齒高發。

綜合以上分析，我們可以得出如下結論：甜食中的糖是一種營養品，可以吃，但需控制攝入量。有人建議，以每公斤體重計算，每天以不超過1克為好。