香辣豆腐干(圖文)
豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。
1. 材料
主料：豆腐干 400 克、紅彩椒 100 克、香菜葉50克。
輔料：鹽、味精、辣椒油、香油。
2. 做法
1. 豆腐干放入溫開水中洗凈。
2. 把紅彩椒、香菜葉洗凈。
3. 將清洗干凈的紅彩椒切絲，豆腐干切條備用。
4. 將豆腐干條、紅彩椒絲、香菜葉與鹽、味精、辣椒油、香油拌勻即可。
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