菠菜一個好東西，有時候我會用它做一些涼菜，更多的時候也會用來煮湯，我喜歡它的味道，今天我就再用它來制作一個非常好吃的菜——菠菜炒蝦仁。本道菜功效非常之多。

1.  材料

    菠菜150克，海白蝦60克，大蒜4瓣，鹽3克，糖兩克，涼開水30毫升，油25毫升。

2.  方法

    1.菠菜洗凈焯火備用。
    2.海蝦去皮，如果蝦比較大切一厘米的小段備用。

    3.大蒜切蓉備用。
    4.鍋中放入油，油熱后放入蒜蓉翻炒到蒜蓉微微發黃，香味散發出來。

    5.接著放入海蝦翻炒到變色。
    6.然后放入菠菜，加入鹽和糖，添入30毫升水燒1分鐘就做好了。