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培根炒西蘭花

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內容摘要
(評級:4分) 共有2人評分 欄目:嫩莖/葉/花

準備:12分鐘
烹制:15分鐘

難度:中等

原料:培根若干,西蘭花1棵,油、鹽各適量。

  培根是一種用側腹肉制成的煙熏肉制品,色澤紅白相間,味道鮮美,清香宜人,現在我們一般可以在大型超市可以買到。...

時間:2013-10-26 | 來源:ajdiu | 點擊:您現在的位置: 首頁 > 菜類 > 嫩莖/葉/花

培根炒西蘭花

    本道菜中用了一個國外的肉類,它就是培根,其實培根是一種用側腹肉制成的煙熏肉制品,色澤紅白相間,味道鮮美,清香宜人,現在我們一般可以在大型超市可以買到。而西蘭花營養豐富,營養成分位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。有些人體內缺乏維生素K。皮膚受到小小的碰撞就會青一塊紫一塊,最佳解決方法就是多吃西蘭花,而且西蘭花含有“蘿卜硫素”的美稱。

培根炒西蘭花

1.  材料

    培根若干,西蘭花1棵,油、鹽各適量。

2.  做法

    1.將培根切成小方片;西蘭花洗凈撕成小塊,在沸水鍋內焯至七成熟撈起。

    2.將培根鋪在平底不粘鍋上,開中小火慢慢煎至培根出油、肉微焦,倒入西蘭花,加鹽,翻炒幾下即可。

3.  提示

    1.培根在超市里有賣,很香,小孩子普遍都愛吃。在煎鍋里一煎就可以吃,不用放油,因為它本身的油很多。如果在周末,配上蔬菜水果沙拉、奶茶、煎蛋和面包,是一頓很不錯的西式早餐。

    2.可以用花菜、荷蘭豆、包菜等代替西蘭花不斷變換花樣,做出培根炒花菜、培根炒荷蘭豆、培根炒包菜等;同樣的道理,也可以用香腸或臘肉代替培根。

    3.如果你口味較重,可以加多一些培根。培根本身就比較咸,所以不要放太多的鹽哦。

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