綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和多種維生素，一般它會(huì)用到下湯用，當(dāng)然有的時(shí)候也做其它輔菜類(lèi)，它味道可是非常的美味的哦。而干絲則是豆腐家族的成員，它的營(yíng)養(yǎng)和好處自然是我不必再多說(shuō)了。這個(gè)菜是如此的鮮香味美，香咸適口，是用來(lái)保持身材的一個(gè)美味佳肴之一。

1.  材料

    綠豆芽500克，干絲500克，香油、生抽各1湯匙，鹽適量。

2.  做法

    1.用水漂凈豆芽中的豆皮。

    2.鍋內(nèi)加水，沸騰后分別放入干絲和豆芽略焯一下，撈出用涼水浸涼后瀝干。

    3.豆芽、干絲同放盆內(nèi)，加入鹽、生抽、香油，拌勻就可以了，如何時(shí)間可以的話(huà)，可以放于冰箱保存一段時(shí)間再食用。