【功效與作用】
　　1.黑棗的性能與大棗類同，但黑棗的特點為色黑無核，味甘、性溫。具有粘潤、入肝、走腎。滋補肝腎作用較強。
　　2.性味甘，澀，涼。止渴、除煩熱。
　　3.適用于消渴、煩熱等癥。

黑棗的食用方法
　　1.黑棗生吃最營養：不僅能補氣益中、還能補鈣補血、具有軟化血管、降血壓的保健功效。
　　2.黑棗湯：具有滋陰養血、安心安神的保健功效、且能補充豐富的鈣質。
　　3.黑棗芹菜羹：具有降血壓的保健功效。
　　4.黑棗泡醋飲用：具有促進食欲、調理腸胃、促進血液循環等保健功效。
　　5.黑棗主要生食黑色的漿果，也可將黃色的果實放入溫水中攬2-3天，脫去澀味后食用，還可釀酒或制醋食用。