以高熱量食物為主
春季氣溫多變，時有寒風(fēng)，因此需要食用一些高熱量的食物。除了食用一些谷類食物外，還應(yīng)多吃黃豆、芝麻、花生、核桃等。

補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
在乍暖還寒的春季，食用冷熱刺激性的食物會對體內(nèi)的蛋白質(zhì)進(jìn)行分解，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低而容易患上感冒等病，因此我們應(yīng)該為身體補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等，來增強(qiáng)身體的抵抗力。

攝入足夠的維生素和無機(jī)鹽
在天氣干燥的春季，除了給身體補(bǔ)充足夠的水分之外，還應(yīng)該補(bǔ)充足夠的維生素和無機(jī)鹽。要多食用富含維生素C的食物，如小白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，有抵抗病毒的作用；多食用富含維生素A的食物，如胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，對呼吸道黏膜有保護(hù)功能；多食用富含維生素E的食物，如芝麻、卷心菜、菜花等，可提高人體的免疫力，使皮膚保持潤澤。

葷食少而精
我國傳統(tǒng)春節(jié)飲食講究肥而膩，幾乎家家戶戶都是大魚大肉，其實這對身體的健康是不利的。葷食應(yīng)該講究少而精，口味淡而美。春季可以多吃些兔肉、豬蹄、雞爪等，既新鮮可口，又不會太油膩多脂，對美容健身也有好處。

春季宜食食材
常見的春季保養(yǎng)皮膚的食材有西蘭花、胡蘿卜、牛奶、大豆、獼猴桃、番茄、蜂蜜、豬瘦肉、雞肉、三文魚、海帶等。