另外，由于每次都飽食，久之還會導致大腦早衰。因為人在飽食后，為了消化腸胃內過多的食物，就會導致胃腸道循環血容量增加，從而造成大腦血液供應相對不足，影響腦細胞的正常生理代謝，導致大腦早衰的發生。

　　此外，過飽的飲食還能誘發人腦內一種叫做纖維芽細胞生長因子的物質，科學家研究發現，這種物質是促使腦動脈硬化的元兇，而腦動脈硬化與老年癡呆密切相關。這種物質在人們飽食后，在大腦中的含量要比吃飯前增加數萬倍，而且其數量的增長與食量成正比。

　　所以，要想擁有一個健康的身體，必須養成良好的飲食習慣，即不能一次進食過多過飽，以每次進食七八分飽為宜。

　　古代著名醫學家孫思邈曾說過：“食欲數而少，不欲頓而多。”當代著名營養學家李瑞芬教授總結的飲食秘訣則是：“一日多餐，餐餐不飽，餓了就吃，吃得很少。”因此，科學的進食方式應該像“羊吃草”那樣，餓了就吃點，每次吃不多，胃腸總保持不饑不飽的狀態。只有這樣，才能延緩衰老，延年益壽。

　　當然，少食多餐也并非要取代一日三餐，也不能理解為頻繁進食，因為不斷的食物刺激會打亂人體正常的消化液分泌規律，進而影響食物的消化吸收，反而對身體產生危害。正確的少食多餐應該是正常的一日三餐中加入兩餐，三餐以七八分飽為宜，然后兩餐作為三餐的一種補充，在感到饑餓時適量加餐即可。