做法與步驟

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    孕婦能吃獼猴桃嗎
      我懷孕8周了,特別喜歡吃獼猴桃,不知道可不可以多吃,再加上有點便秘,所以不知道該怎么辦?
      獼猴桃可以吃的,富含維生素,每天吃1~2個就差不多了。便秘的話,可以多吃一些含膳食纖比較豐富的食物,如土豆、南瓜、香蕉、綠色蔬菜等。多吃五谷雜糧和蔬菜,如番薯、玉米之類,即對胎兒好,也能改善腸道環境,治療便秘。還可以睡前喝一杯蜂蜜,有潤腸的作用,多喝水,維持營養均衡,孕期食物的種類最好多樣化。

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    獼猴桃的功效與作用
      獼猴桃含有較多的有機酸,如蘋果酸、檸檬酸等,能夠增加唾液、胃液等消化液的分泌,增進食欲,幫助消化。還可以治療慢性萎縮性胃炎所致的胃酸減少。
      中醫認為,獼猴桃性味甘、酸、寒,主要作用是解熱,止渴,通淋,可以治療煩熱,消渴,黃疸,石淋,痔瘡等。
      獼猴桃甚至具有防癌作用。原北京醫學院營養衛生教研室發現,獼猴桃含的維生素C,在人體中的利用率高達94%。研究證明,獼猴桃汁能阻斷致癌性亞硝基化合物的合成作用,其效能優于相同濃度的維生素C,也優于美國的檸檬汁。
      物實驗發現,亞硝基化合物能使懷孕小鼠的胎兒畸形或者死亡。如果同時飼喂獼猴桃汁,則小鼠可以躲過這一劫難,胎兒不死亡,無畸形,而且發育良好。又有學者研究發現,獼猴桃中含有殺傷離體癌細胞的“多肽”。多肽對離體艾氏腹水癌細胞及宮頸鱗狀上皮癌細胞均有殺傷作用。獼猴桃的抗癌作用還在進一步研究。無論如何,經常吃一些獼猴桃,對于預防癌癥是有好處的。癌癥患者,在進行手術前后,在化療、放療前后,吃一些獼猴桃,不但補充營養,而且可以協助抗癌,是一個明智的選擇。

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    獼猴桃的食用方法
      1.生食獼猴桃:取食鮮獼猴桃果, 須待獼猴桃果肉軟化后, 這時獼猴桃果肉柔軟多計、甜酸適日、風味特殊。琳猴桃果皮不宜食用,生食需皮。也可把果切成兩半,用湯匙挖吃。
      獼猴桃食用時,要因人定量,少吃多餐,先少后多為宜。一般每人每天可吃鮮獼猴桃果100-250克,多者250-500克,或飲汁、酒50-150毫升,多者250毫升。最好晚上服用。如果食用鮮果及其制品過量時,易發生腹瀉現象。脾、胃虛寒者慎食,先兆性流產、月經過多、尿頻者忌食。

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