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補(bǔ)氣類:這類食物具有補(bǔ)益脾胃、益氣強(qiáng)身的作用,適用于脾胃虛損、氣乏體弱者選食。這類食物包括:小米、糯米、栗子、蓮子、花生、棒子、山藥、大棗、荔枝、雞肉、牛肉、牛肚、羊肚、羊心、豬肚、豬腰子、驢肉、鶴鶉、鏈魚、黃鱔等。
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補(bǔ)血類:這類食物具有補(bǔ)益血液、滋養(yǎng)肝腎的作用,適宜貧血、血虛所致體質(zhì)虛弱的補(bǔ)益。這類食物包括:胡蘿卜葡萄、龍眼肉、豬心、豬肝、豬皮、牛肝、牛蹄筋、羊肝、雞肝、帶魚、娃娃魚等。
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補(bǔ)陰類:這類食物具有滋陰潤肺、補(bǔ)脾胃、益氣力等功效,適宜陰虛火旺、體弱及產(chǎn)后體虛弱的補(bǔ)養(yǎng)。這類食物包括小麥、豆腐、黑豆、白糖、松子、銀耳、百合、芝麻、梨、甘蔗、菠菜、羊奶、豬肉、豬肺、豬蹄、雞蛋、鴨蛋、鴨肉、鵝肉、兔肉、兔肝、海參、蜂蜜和蜂乳等。
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補(bǔ)陽類:這類食物具有補(bǔ)腎壯陽、益氣強(qiáng)身的作用,是陽虛體弱者的補(bǔ)益佳品。它們包括:核桃仁、韭菜、羊肉、狗肉、蝦類等。了解食物的補(bǔ)益作用,當(dāng)機(jī)體需要時(shí),你能夠有針對性地選擇某些食物,寓補(bǔ)益于普通膳食之中,向大路食物要補(bǔ)品。
從普通食物中選擇補(bǔ)品
簡介
提到補(bǔ)品,人們往往以為是那些價(jià)格昂貴的稀世珍品才是補(bǔ)品,如蜂王漿、人參等。其實(shí),這種看法是錯(cuò)誤的。在我們?nèi)粘J秤玫臄?shù)百種甚至上千種食物中,大部分食物都有各自的性味、歸經(jīng)、功能等。根據(jù)它們的補(bǔ)益效能可分成4大類:即補(bǔ)氣類、補(bǔ)血類、補(bǔ)陰類及補(bǔ)陽類。
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