吃飯長力氣，確有其科學道理。因為大米、面類等主食是碳水化合物、維生素B1等諸多營養素的重要來源，碳水化合物也是提供能量，滿足人體每天學習、生活、勞動和工作需要的主要營養素。

因而，碳水化合物確實是生命的“糧倉”。要是飯吃得過少或不吃，就好像電壓變得很低，就沒有充足的電能供給你家的洗衣機、電視機或吹風機進行工作，從而改變和打亂了家庭生活的節奏和常態。由于能量滿足不了你的生理需要，一天工作和生活的規律也將會被不同程度地打亂。

主食中所含有的維生素B1對人體健康也是非常的重要。新中國成立初期，在我國湖南、湖北、江西一帶農村中，一些兒童發生類似腦炎的病癥，當地臨床醫生按照診斷腦炎的治療方案治療，結果無效，后經營養師會診才發現可能是由于缺乏維生素B1引發的腦性腳氣病。

那么，每天應當吃多少主食呢？根據“中國居民膳食營養素攝入量”的基本要求，建議成人每天攝入400克的主食，就能夠基本滿足人體生理和健康的需求。當然，還需要因人制宜，即體力勞動強度大和較瘦者可以多吃一些，較胖的人和女性可適當少吃一些，成年人隨著年齡的增加也應相應地減少主食的攝入量。