豬血有通便、清除腸垢之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。

海帶性寒、味咸，功能軟堅(jiān)散結(jié)、清熱利水、去脂降壓。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在體內(nèi)的積聚。因而海帶有預(yù)防白血病的作用，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。蜂蜜自古就被認(rèn)為是排毒養(yǎng)顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜不僅對(duì)排出毒素具有重要作用，對(duì)防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也有一定效果。

茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開(kāi)的。

芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過(guò)濾體內(nèi)的廢物。經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對(duì)付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等，具有很好的抗氧化效果。此外芹菜還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡，改善睡眠。苦味食品一般都具有解毒功能。對(duì)苦瓜的研究發(fā)現(xiàn)，其中所含的一種蛋白質(zhì)能增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。而且多吃苦瓜還有利經(jīng)的作用。胡蘿卜也是有效的解毒食物。它不僅含有豐富的胡蘿卜素，食后能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質(zhì)與汞結(jié)合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排除，有益身心健康，并可以養(yǎng)護(hù)眼睛。