人的消化功能是有一定限度的，暴飲暴食會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)胃腸道疾病，如胃炎、胃潰瘍，甚至出現(xiàn)胃擴(kuò)張、胃下垂等癥。過量的飲食要耗用大量的熱能去消化、吸收食物，從而影響人的體力，容易出現(xiàn)疲勞，進(jìn)而可影響腦力勞動(dòng)。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們未老先衰也與貪食有關(guān)。往往長(zhǎng)壽的人很講究飲食，一般每餐只吃七八成飽，從不暴飲暴食。適當(dāng)?shù)墓?jié)制飲食與長(zhǎng)壽密不可分。

更為嚴(yán)重的是，暴飲暴食容易患急性胰腺炎，甚至可以發(fā)生休克、死亡。由于大量進(jìn)食后，食物中高蛋白、高脂肪劇烈地刺激胰腺，使其大量分泌消化液，致使胰腺產(chǎn)生疲勞、功能衰竭。