西瓜如何保鮮
西瓜是比較難保存的一種水果，一般情況下，可保存3～5天。如果利用鹽水來幫忙，儲存時間可大大延長，而且口感如初。具體方法是取適量鹽放入沸水中，充分溶解后再晾涼。待水溫達到室溫時，將西瓜完全浸入鹽水中，時間為15～20分鐘，之后，取出晾干表面的水，即可裝袋儲藏。
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