陳米怎樣變鮮米
買回來的大米如果擱置時間太久就會變得不新鮮，有沒有一種簡易的方法可以讓陳米變鮮米呢？這里介紹一個妙招，您不妨一試。
1.先把陳米淘洗凈，再用清水浸泡2小時左右。
2.倒掉清水，另換一鍋凈水，將浸泡后的米倒入，這時一定要往鍋中加少許熟豬油或植物油。先用大火煮沸，再改小火燜一會兒，這樣處理后的陳米會變得又香又軟。
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