燒茄子時如何做才能省一些油
燒茄子的烹制過程中往往會使用較多的植物油，可以采用以下方法進行烹制：
1. 先將茄子切為1厘米左右的片狀，兩側切為菱形花刀，但要盡量使其保持連接，不要切斷。
2. 餅鐺中抹少許油，然后將茄片放入烤去水分，待茄片兩側都焦黃呈軟塌狀后即可取出。
3. 用烤好的茄片烹制燒茄子就會起到省油的功效。
與你的好友共同分享這篇菜譜:
Top10本欄目點擊排行榜
7506901秋葵的功效與作用，秋- 4783272山藥的功效與作用
- 4395663鴿子湯怎么燉最營養
- 3485944雞湯怎么燉好喝又營養
- 3448185石榴石的功效與作用
- 2620936桑椹子的功效與作用及
- 2563327橙子的功效與作用
- 2164898梔子的功效與作用,梔子
- 2009239紫水晶的功效與作用
- 18042210榴蓮的功效與作用禁忌
Top4熱點關注
![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)