1.早餐喝豆漿最忌空腹
　　有人認為，空腹喝豆漿容易被人體吸收，也最補養身體，其實這是誤區。從營養學角度講，豆漿富含蛋白質，而當人體空腹喝下后，所含蛋白質會隨人體轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。這樣，不僅豆漿中的優質蛋白會被浪費，而且會使體內營養失衡而加重消化系統、泌尿系統的負擔，易引起腹脹、腹瀉。所以在喝豆漿的同時，應與含糖類（碳水化合物）、淀粉多的食品，如餅干、饅頭、面包等共食，或在早飯后1～2小時飲用。這樣，豆漿內的蛋白質等能在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收而利于人體健康。

2.沒有煮熟的豆漿不能喝
　　由于生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。因此，豆漿一定要煮熟后才可放心飲用。此外，還需注意的是，在煮豆漿時，豆漿表面產生的泡沫容易造成“假沸”現象，其實，此時豆漿并未煮熟。因此，煮豆漿時務必保證豆漿煮沸5分鐘后才可飲用。

3.喝豆漿不能放紅糖
　　加了白糖的豆漿，很多人都愛喝，但切忌放紅糖。因為紅糖中含有有機酸，與豆漿中的蛋白質結合后，極易產生變性沉淀物，使蛋白質結塊，影響人體對豆漿中的營養的吸收。

4.豆漿中不可沖雞蛋
　　很多人認為，豆漿加雞蛋會更有營養，所以常用豆漿沖雞蛋。殊不知，雞蛋中的蛋清含有的黏液性蛋白會與豆漿中的蛋白質結合而破壞豆漿中的其他營養成分，影響人體對其中營養物的吸收，不利于人體健康。

5.喝豆漿不宜過量
　　豆漿是健康飲品，但如果一次飲用太多，易出現過食性蛋白質消化不良，導致腹脹、腹瀉等癥狀。因此，豆漿每次宜飲250毫升左右（約一茶杯）。

6.豆漿不可送服藥物
　　豆漿雖是液態飲品，但其中所含成分較多，有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素類藥物。總之，飲豆漿對人體是有益的，但如何喝也很重要，只有采用健康的飲用方法，才更有利于身體的吸收。