今天的這款小吃外觀的非常的漂亮，還可以拿出來和一些專業的相比哦，當然味道自然也不會不差到多少。相比之下這個小吃更加的具體有味道。不過制作過程倒是非常麻煩的，所以需要很多的耐心，需要時間也非常多，因此需要你確保有足夠的時間才行。

1.  材料

    高筋面粉，蜂蜜，干酵母粉，鹽，食用竹炭粉，水約180克（這個水的成份是不固定的，可以自由的變動），黑麥粉。

2.  方法

    1.食用竹炭粉過秤備好。所有的材料相加，水可以最后慢加入，視情況酌情增減。

    2.手揉、或機器揉都可，揉到約能用五指攤出膜的狀態。（無須揉到完全擴展階段就可）

    3.蓋上保鮮膜，等待發酵到約2倍大，切割成5等份，蓋上保濕布休息20分鐘后，揉成雞蛋狀，放入撒勻高面粉的藤條框內，蓋上保鮮膜，等待第二次發酵。（此步驟，在切割成5等份后，喜歡的同學，還可在每個小面團中，加入適宜核桃仁，茗之家有小朋友不喜這個吃法，因而，茗之省去了這一步。）

    4.再次等待發酵到2倍大后，藤條框倒扣放有烤紙的烤盤里。

    5.如圖，每個花瓣的中心處，剪開約1cm，花瓣的邊緣中間處，再剪開約3cm。造型就OK了，入爐，先預熱好，約220度，30分鐘上下。（個人的烤箱不同，酌情調節）