小時候非常喜歡吃南瓜藤，對于南瓜的花也更加的美味。不過最近長大了后就比較少接觸到了，只是有一些經常菜市場看到有一些人在外面賣的時候，就買了一些回來，就炒了一些。

1.  材料

    南瓜藤，蒜蓉，姜絲，干辣椒（可以根據自已的情況而定可不用） ，鹽。

2.  做法

    1.首先要清除南瓜藤頂尖的一些芽葉，洗干凈后清除水分，再切成小段。

    2.取平底鍋，加入適量的花生油炸香干辣椒和姜絲。

    3.然后再慢慢加入南瓜藤，用大火炒一下。

    4.等到南瓜藤炒到7成熟的時候，再加入一點點的開水(可以沿鍋邊慢慢加入)。

    5.最后再加入適量的鹽和蒜蓉，再用大火快速炒均勻就可以了出鍋了。