本道菜非常的清新而且鮮嫩香辣，潤澤肌膚，防老抗衰。是女同志們不能少的一樣菜哦，如果你試過做了一次后，相信你能做出來的。非常的美味。動手起來做吧。

1.  材料

    鱔魚絲、鮮辣椒各250克，精鹽、料酒、醬油、蔥花、植物油各適量。

2.  做法

    1.先將辣椒去蒂、籽后洗凈切絲。

    2.炒鍋上火，放油燒熱，放蔥花炒至出香味，加入鱔魚絲煸炒，加料酒、精鹽、醬油繼續(xù)煸炒，待鱔魚絲入味后放入辣椒絲繼續(xù)煸妙，炒一會兒即可出鍋了。