這首涼拌菜比較適合在春季時候吃，因為在春天時個人的比較會發生春困。此時需要我們多運動還有注意飲食健康了。今天做的這一道好吃而且又能抗春困的菜哦。多吃一些對自已的身體健康非常的好。

1.  材料

    萵苣，花椒，胡椒粉，鹽，糖，蒜頭。

2.  做法

    1.萵苣摘掉葉子，借助刨子的一邊先撕去外面一層硬的外皮，再削掉那些老的莖絡。葉子也不要扔，留著煮粥很好喝。

    2.萵苣清理干凈后，先切片，再切絲。

    3.用個大碗，放入切好的萵苣絲，和其它調料。取個小勺放入適量的油和幾粒花椒，小火加熱至花椒色彩變深，直接聞到椒香味后關火。趁熱淋在萵苣上，拌勻就行。萵苣葉子，切碎，晚上煮了萵苣葉粥，很香。