白果冬瓜湯
1. 材料
主料：冬瓜200克、白果100克、蓮子40克。
輔料：白糖適量。
2. 做法
1. 將冬瓜洗凈，去皮、瓤，切塊；白果去殼取肉，去外層薄膜，去心，洗凈。
2. 蓮子清洗干凈，在清水中浸泡，去蓮心，洗凈。
3. 將冬瓜塊、蓮子、白果放入湯鍋中，加入適量清水，用大火煮沸，轉小火熬煮30～40分鐘，加入白糖煮溶化即可。
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