1.百里香味辛，性溫;有小毒;
　　2.具有溫中散寒，驅(qū)風(fēng)止痛的功效;
　　3.主治吐逆，腹痛，泄瀉，食少痞脹，風(fēng)寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢。
　　4.別看這是一種調(diào)味品，其實(shí)也是一種中藥材，對(duì)人體的有些疾病還具有治療的作用。如果生病了，先別急著吃西藥，可以試試用食療的辦法來(lái)治療疾病，我們常說(shuō)是藥三分毒，藥吃多了也不是一件好事。所以在平時(shí)我們要加強(qiáng)對(duì)自身的鍛煉和保健。

　　百里香整株具有芳香的氣味，很早的時(shí)候就作為一種香料蔬菜、蜜源植物出現(xiàn)在人們的生活中，是人類從古至今應(yīng)用的天然的調(diào)味香料之一。中國(guó)早在元朝就有用百里香作調(diào)味香料的記載。在烹調(diào)海鮮、肉類、魚(yú)類等食品時(shí)，可加入少許百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的風(fēng)味；腌菜和泡菜時(shí)加入百里香，能提高它們的清香和草香味年，1970年，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（International Standard Organization）公布百里香可以用作食物香辛料。
　　百里香與普通蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行比對(duì)分析，發(fā)現(xiàn)其碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、硒、鐵、鈣、鋅含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的單萜等揮發(fā)性成分，對(duì)人體具有極高的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。百里香蜜濃度較高，香氣濃郁，淺琥珀色研究發(fā)現(xiàn)，百里香蜂蜜中氨基酸含量較高，對(duì)人體大有益處。

　　百里香的繁殖方法主要有種子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖。
　　春季3-4月播種育苗。由于百里香種子細(xì)小，育苗地一定要精細(xì)整地，土要細(xì)碎平整，然后稍加鎮(zhèn)壓，澆水后撒播，然后覆蓋一薄層細(xì)土，并支小拱棚蓋塑料薄膜以保溫保濕。經(jīng)10-12天出苗，氣溫適時(shí)揭膜。苗期應(yīng)注意保持土壤濕潤(rùn)并要剔除雜草。當(dāng)苗高10-15厘米時(shí)可直接按行、株距（30-45）厘米×（25-30）厘米定植于大田，栽后澆水。

扦插
　　用扦插法極易發(fā)根，很容易繁殖，大量生產(chǎn)時(shí)為求品質(zhì)一致，以剪取3-5節(jié)、約5cm長(zhǎng)帶頂芽的植條扦插，不帶頂芽的枝條或已木質(zhì)化的枝條扦插雖可成活，但發(fā)根速度慢，根群也較少。扦插時(shí)應(yīng)插在直徑為2cm的紙筒苗盤中，便于成活后移植。壓條及分株法使枝條接觸地面，自動(dòng)長(zhǎng)出根系，直接切取就是獨(dú)立的一棵植株，較適合家庭園藝種植者采用。

分株
　　選3年生以上植株，于3月下旬或4月上旬尚未發(fā)芽時(shí)將母株連根挖出，然后根據(jù)株叢大小，分成4-6份，每一株叢應(yīng)保證有4-5個(gè)芽，即可栽植。另外，還有分簇繁殖法。在生長(zhǎng)期間，將匍匐莖切斷后移栽。

　　在栽培介質(zhì)方面，百里香對(duì)于土質(zhì)的要求不高，但葉厚、帶肉質(zhì)的特性，使它不耐潮濕，需要排水良好的介質(zhì)，所以若采用泥炭土為栽培材料，應(yīng)加入大約20%易于排水的介質(zhì)成分。澆水也是同樣的道理，寧可稍干一些再澆水，也不要一直是潮濕的狀態(tài)，否則根部無(wú)法很好的伸展發(fā)揮功能；如果介質(zhì)一直是濕的，通氣性也會(huì)差。百里香的生長(zhǎng)速度慢，并不需要太多的肥料，以泥炭為介質(zhì)的話，大約加入5%-10%的腐熟有機(jī)肥即可，植株長(zhǎng)大后，剪取枝條利用。新芽開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，10-15天酌情澆灌稀釋1000倍的液肥，夏季植株生長(zhǎng)衰弱，此時(shí)施肥易導(dǎo)致植株敗根死亡，故夏天應(yīng)停止施肥，并放在陰涼的地方度夏。
田間管理
　　定植后應(yīng)立即澆水，并要注意保持土壤濕潤(rùn)，直至緩苗。生長(zhǎng)期可每月澆水1次，并要及時(shí)中耕松土，雨季應(yīng)注意排水。結(jié)合澆水，可根據(jù)生長(zhǎng)情況追施尿素1-2次，每次每畝用量5千克左右。冬前澆越冬水后培育腐熟的干糞肥，并培土，以利越冬。