螺旋藻的功效與作用
　　1.預(yù)防心臟病、降低高血壓、提高免疫力、胃腸道黏膜修復(fù)。
　　2.干燥螺旋藻中藍(lán)藻素的含量是3.5-7g。藍(lán)藻素是一種少有的天然色素，有加強(qiáng)淋巴系統(tǒng)免疫力的功效，具有防癌作用。
　　3.螺旋藻還富含鈣、鎂、鉀、鐵之類的多種礦物質(zhì);其中大多數(shù)屬于堿性礦物質(zhì)，可以使體液保持弱堿性。弱堿性體液有利于體內(nèi)生化酶發(fā)揮作用。豐富的礦物質(zhì)中，尤其值得注意的是，鐵的含量很高，達(dá)到0.1-0.2g，鐵可以預(yù)防貧血。
　　4.螺旋藻還富含多種維生素。例如，維生素A, B族C, E，煙酸等。
　　5.螺旋藻生長、繁殖得非常快，原因在于含有 “螺旋藻生長因子”。螺旋藻生長因子是一種作用于細(xì)胞，促使細(xì)胞生長、繁殖的蛋白質(zhì)。雖然尚未得到證實(shí)，不過這種生長因子也有可能給人體細(xì)胞帶來良好影響。

　　螺旋藻是屬于藍(lán)藻門的一種海藻，由于其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值、保健效功果及生產(chǎn)能力強(qiáng)等特點(diǎn)，近年來引起了人們的普遍重視，對其食用安全性及臨床保健效果也進(jìn)行了系統(tǒng)、廣泛的研究，在一些國家有已開始開發(fā)也正在興起。

　　大量的研究結(jié)果表明，螺旋藻的營養(yǎng)成分非常適宜于老年人的生理及營養(yǎng)稿要，而且對于延緩衰老，治療老年性疾病方面都有十分明顯的作用。