苦丁茶的功效
　　1.苦丁是一種名叫大葉冬青的植物的葉子，苦丁茶因其特別的功能，也被人們稱作“美容茶”或者是“減肥茶”，特別受到女性朋友的推崇。
　　2.苦丁茶作為藥用，除了清溫、降火外，降血壓、血脂更是苦丁茶的特效，一般情況下，茶沖泡的濃度越高，藥理的效果便越明顯。
　　3.高血壓、高血脂、高血糖的“三高”患者，經過長期飲茶便可有所好轉，等到癥狀緩解后，應該降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復。
　　4.除此之外，作為平時的飲品，因其微苦滑爽的口感，飲用后會感到神清氣爽、解悶消暑，同樣得到很多人的推崇。

苦丁茶禁忌
　　但苦丁茶不是人人適合，例如以下人群就不宜喝苦丁茶，否則很可能會適得其反。
　　1.慢性胃腸炎患者不宜
　　2.感冒上火者不宜
　　3.體質虛寒者不宜
　　4.經期女性與產婦不宜

苦丁茶做法
　　取苦丁茶5克。將苦丁茶放入茶壺內，用沸水沖泡，然后悶蓋15分鐘即可。溫熱代茶飲用，每日1～2次，亦可隨意飲之，15天為一療程，是常用的清肝火藥。經常飲用，可以聰耳、明目，并適用于風熱或肝火所致的目赤、耳聾。