番茄去皮小方法
在制作番茄菜肴時，如果需要去除番茄皮，其基本方法有兩種。
方法一
1.先將番茄去蒂、洗凈。
2.再用小刀在表面剞上淺十字花刀。
3.然后放入大碗中，慢慢澆上適量沸水。
4.浸泡片刻至番茄外皮裂開。
5.這樣番茄的外皮很容易就能剝除。
6.剝?nèi)ネ馄ず蟮姆芽汕谐筛鞣N需要的形狀。
方法二
1.還可將番茄從尖部到底部細(xì)細(xì)地用勺刮一遍。
2.使番茄的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密，這時再用手撕去番茄外皮就很容易了。
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