羊肉含有很高的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和豐富的維生素，有補(bǔ)氣血、溫腎陽(yáng)、暖中補(bǔ)虛、開胃健力的功效，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。最重要的是，羊肉的脂肪熔點(diǎn)為 47℃，因人的體溫為37℃，就是吃了也不會(huì)被身體吸收，所以不容易發(fā)胖，愛美的女性朋友可以放心食用。

生姜是一種極為重要的調(diào)味品，同時(shí)也可作為蔬菜單獨(dú)食用，它自身具有一種辛酸味，和羊肉一起食用可以去除羊肉的腥膻味，使之鮮美可口，味道清香。而且生姜本身具有驅(qū)寒保暖作用，與羊肉搭配更是暖上加暖，同時(shí)還可驅(qū)外邪，使腰部、腿部不再懼寒。