阿廷的最新研究表明，飯后立即刷牙會對牙齒造成損傷。他解釋說，食物中的酸會把作為牙齒保護層的釉質中的鈣和磷分離出來，因此牙齒就會變軟和變得脆弱。這時再用牙刷刷牙，部分釉質就會被刮掉，而牙齒的釉質一旦失去則是不能再生的。

當然，這并不意味著要放棄刷牙。阿廷說，關鍵在于飯后要讓牙齒有一段重新吸收鈣和磷的時間，使牙床 “重新礦物化”，也就是說讓牙床重新變硬后再刷牙，而這段—時間以半小時為宜。

在吃水果、喝果汁和果茶后，尤其要這樣做，因為水果中含有大量的果酸。在喝完汽水等飲料后，也要注意。另外，刷牙的技巧也很重要，不要來回刷，而是應該旋轉著刷。調查結果表明，使用錯誤方法刷牙的人，其牙齒比用正確方法刷牙的人的牙齒小。當牙齒的釉質受到傷害后，細菌就有了可乘之機。

飯后半小時再刷牙，這說起來容易，但在實際生活中卻很難做到，尤其早晨的時光可謂 “一寸光陰一寸金”，哪兒還能等上半小時？為此，阿廷建議人們在飯前刷牙。他解釋說，這聽起來好像不合常規，但刷牙的目的在于清除牙垢，這樣細菌就不會在牙齒上立足，也就不會借助牙齒上的食物殘渣發展、壯大，最后演變為蛀牙。

阿廷還介紹說，飯后用牛奶漱口可以加快牙齒鈣質恢復的過程，因為牛奶中的鈣質有利于礦物質在牙齒上著床。用牛奶漱口可以縮短飯后刷牙所需的等待時間。此外，嚼口香糖也有好處，它可以促進唾液的流動。為了保證牙齒釉質有效使用70年，麻煩一點還是值得的。