飯后馬上吃水果會(huì)影響消化功能。米飯、面食、肉類等含淀粉及蛋白質(zhì)成分的食物進(jìn)入胃以后，必須經(jīng)過1~2小時(shí)的消化過程，才能緩慢排出。如果人們?cè)陲埡罅⒓闯赃M(jìn)水果，就會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常被消化。

水果中含有大量的單糖類物質(zhì)，本來(lái)很容易被小腸所吸收，但水果在胃內(nèi)停留時(shí)間過長(zhǎng)，容易發(fā)生腐爛、產(chǎn)氣，并被細(xì)菌分解成酒精及醋一類的東西，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等。如果人們長(zhǎng)期堅(jiān)持這種飲食習(xí)慣，將會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂，因此，人們最好在飯后1~2小時(shí)再吃水果。

飯后喝湯也是許多人的飲食習(xí)慣，而這種習(xí)慣有礙健康。大量湯汁會(huì)沖淡食物消化所需要的胃酸，使食物不能被充分消化，影響吸收。所以，吃飯時(shí)最忌一邊吃飯、一邊喝湯，或是湯泡飯或是吃過飯后，再來(lái)一大碗湯。