吃水果忌不衛生:食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的水果，如楊梅、草毒、桑堪、剖開的西瓜、菠蘿、椰子等，容易發生
痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

水果忌用酒精消毒:酒精雖然能殺死水果表層的細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸起作用，會降低水果的營養價值。

生吃水果忌不削皮:一些聲.認刀，果皮中維生京含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果受到病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透并殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

忌用菜刀削水果:因菜刀接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的蹂酸會起化學反應，使蘋果的色澤和香味受到破壞。

飯后不宜立即吃水果:有些人認為水果多吃無妨，飯后吃可促進消化。其實飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

吃水果忌不漱口:有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易引起齲齒。

忌食水果過多:過量食用水果會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病。因此不宜在短時間內吃過多水果。

不宜用果味維生素C代替水果:有些人認為，服用維生素C可以代替吃水果。其實這種做法并不能使人體有效地利用維生素C，且長期服用人工合成的維生素C可在體內生成草酸，具有誘發腎結石的潛在威脅，而適量食用水果則不會帶來這種麻煩。