不可喝生水:許多人喜歡喝井水或泉水，殊不知這些生水里往往含有各種對人體有害的微生物。化驗檢查證明，一滴生水中大約有4000萬個細菌，還有病毒、寄生蟲卵。傷寒、痢疾桿菌在水中能存活1個月以上。這些病菌喝到肚子里以后，容易發生急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒及痢疾等傳染病。如果碰到傳染病流行時，更容易生病。因此，未經防疫部門檢驗合格的井水，不要隨便喝，更不要喝大河、小溪中的生水。

不要暴飲水:有些人在渴得厲害時，往往喜歡狂飲一陣，這是不對的。水喝得太多，沖淡了胃液，影響胃的消化吸收功能，也降低了胃的殺菌能力;飲水過多，會使胃處于擴張狀態，同時也增加了心、腎的負擔。

大量出汗后宜喝鹽水:在夏天里或進行劇烈運動后，會出許多汗，這時就要適當喝點鹽水。因為大量出汗后，喪失了水分和鹽分，據測定，在100毫升汗液中約含鹽0 1--0.5克，鹽分損失過多，就會感到頭暈眼花、疲乏無力、食欲不振、惡心嘔吐等癥狀。所以，在大量出汗后，應喝含鹽的開水，比例為500毫升水加1克鹽，這樣既解渴，又可防止因缺鹽而出現的身體不適。

不要經常喝大量過冷或過熱的水:人體正常的體溫是37度左右，開水在室內冷了，溫度多在20度以下，如果在冬天則溫度更低。經常喝這種溫度的水會使食管及胃粘膜表面血管收縮，影響胃液分泌，使消化功能下降。溫度過高的水對口腔、咽喉、食管、胃的粘膜燙傷而充血，久而久之形成炎性反應，并可使原有的慢性炎癥或潰瘍復發或加重。因此，不要喝過冷或過燙的水，37度左右的溫開水最適宜。

不要喝“千滾水”:千滾水是指反復燒過的水。這種水因為反復燒過，水分逐漸蒸發，水中的雜質、無機鹽濃度就相應增高，其中的亞硝酸鹽對人體有害，如果攝人過多或長期飲用，會引起腸胃不適，重者可引起中毒。