一是動物性食品，動物蛋白質含人體所需的氨基酸，易被人體吸收利用;二是素食，而人體對植物類食品中的蛋白質的利用率遠不及動物蛋白質。也就是說，如果長期單純吃素食而忌食動物性食品，可造成人體蛋白質攝入不足，使體內蛋白質、碳水化合物、脂肪的比例失衡，出現機體消瘦、貧血、消化不良、精神不振、記憶力下降、抗感染能力下降等一系列癥狀，甚至會因此而引起早衰或體質下降。

另外，據國外報道，吃素食的男人，低蛋白的飲食會影響他們的性欲。不吃足夠蛋白質的人，會有降低睪丸激素的危險，還會因此而導致性功能降低。研究人員還發現，低蛋白的飲食可導致性荷爾蒙黏合劑血球素的增加，從而降低了睪丸激素的有效性。因此，不能頓頓素食而忌食動物性食品。