缺鈣濃茶中的咖啡因可明顯抑制鈣在消化道中的吸收，增加尿中鈣的排出，使體內缺鈣而誘發骨中鈣的流失，日久易致骨質疏松，在外力作用下容易出現骨折。因此，尤其老年人，喝茶宜淡不宜濃。

缺鐵茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵質結合成一種不被人體吸收的絡合物，影響鐵質的吸收，長期可導致缺鐵性貧血。研究證明，飯后飲用15克茶葉沖泡的濃茶水，會使食物中鐵的吸收率降低50％。

影響消化濃茶中大量的鞣酸進入胃腸道，會影響胃液和腸液的分泌；鞣酸與肉、蛋及豆類中的蛋白質產生凝固作用，形成不易吸收的鞣酸蛋白凝固物；鞣酸刺激胃腸黏膜，引起胃腸功能失調，導致消化不良。因此，尤其吃飯前后不宜飲濃茶。

誘發疾病茶葉中的茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，能加快大腦皮質的興奮過程，使腦血管收縮，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，很可能促使腦血栓的發生。所以，凡是患有動脈硬化、高血壓及高血脂癥的人，飲茶時一定要慎重，不要喝濃茶。另外，孕婦、乳母、兒童及發熱者均不宜飲濃茶。